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Mardi 18 juillet 2006

Pensées du jour



Il y a l'amour. Et puis il y a la vie, son ennemie.
[Jean Anouil]
Qu'aime l'amour ? L'infinité. Que craint l'amour ? Des bornes.
[Soren Kierkegaard]

Par Moi - Publié dans : Proverbes et citations
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Lundi 17 juillet 2006

Pensées du jour




On trouve toujours de l'argent pour faire la guerre, jamais pour vivre en paix.

Le désarmement extérieur passe par le désarmement intérieur. Le seul vrai garant de la paix est en soi.
Par Moi - Publié dans : Proverbes et citations
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Lundi 17 juillet 2006

Le Liban, un pays...



.... en voie de disparition ?


Je n'aime pas vraiment parler politique sur ce blog, affaire de retenue parfois, pas envie de m'énerver inutilement aussi. Mais là, sous ce titre un peu excéssif je l'espère, je ne peux retenir une certaine colère pour évoquer l'hypocrisie, la démagogie de certains.

Le Liban est actuellement la victime d'une attaque en règle d'Israël. Que l'état hébreux veuille régler ses comptes avec le Hezbollah, et réciproquement, que ces deux entités aussi fermées au dialogue l'une que l'autre, incapables de se causer tellement la haine les habite,  se massacrent par combattants interposés est une chose. Mais qu'une fois de plus, les civils libanais paient le lourd tribu de cet affrontement digne d'un autre âge m'apparait profondément révoltant.
Pour ma part, il n'y a pas d'un côté ou de l'autre une partie plus intelligente que l'autre. Deux intégrismes s'affrontent depuis des années pour des motifs qui me rappellent par moment des discours vieux d'une soixantaine d'années, de ceux qui ont mené le monde vers la pire des guerres qu'il ait connu. Annexion, espace vitale, terres historiques.... quand j'entends tous ces arguments cela me rappelle de tristes souvenirs. J'aurais toujours du mal à comprendre que, lorsqu'on a soit même était victime des pires persécutions, on ne cherche pas plus le dialogue et on ne devienne pas plus tard un ardent défenseur de la paix. De l'autre côté, utiliser la religion à des fins guerrières pour anéantir son voisin de palier est la plus grande des impostures modernes.
Ce coin du monde n'est il pas assez grand pour que chacun puisse  y vivre en paix ? Le monde n'a-t-il pas connu assez de guerres inutiles, fratricides pour continuer à jeter de l'huile sur le feu sans arrêt ?

Mais le pire de tout fut le discours de M. Sarkozy. On reconnait bien la manoeuvre bassement électoraliste quand il se pose en ardent défenseur de l'état d'Israël. Quelques mois avant les présidentielles il devient de "bon" ton de draguer l'électorat. Qu'Israël défende ses frontières définit par l'ONU, c'est tout à fait légitime. Qu'il rentre de force dans un pays voisin, détruise les infrastructures, les ressources énergétiques, rasent des quartiers entiers, est une infamie. Mais aujourd'hui, critiquer la politique expansionniste israélienne est un sujet tabou dans le monde entier. Critiquer ce pays et vous êtes aussitôt taxé d'antisémite. Je trouve cela un peu fort quand même. Si je suis contre la politique de Bush, suis je pour autant américanophobe ? Nous vivons dans un monde gouverné, tyrannisé par ce politiquement correct où chaque mot, chaque phrase devient prétexte à vous clouer au pilori.

L'antisémitisme est abjecte, l'intrumentalisation de la religion a des fins guerrières ne vaut pas mieux. Que les politiques européens, américains et onusiens aient au moins le courage une fois dans leur vie de mettre le nez dans leur m*** à chacun de ces imbéciles qui ne vivent que pour détruire l'autre sans aucun respect pour le reste de l'humanité. Et surtout, que nos petits politiciens en mal d'ambition présidentielle arrête leur jeu malsain. La démagogie ne mène nulle part, sinon dans le mur !
Par Moi - Publié dans : Grrrrrrrrrrrrrr !!!!
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Dimanche 16 juillet 2006

Cuisines et partage ...



....des recettes.


Même si cela ne se voit pas forcément au premier abord, pour ceux qui me croisent au quotidien, j'aime la convivialité et partager les petits moments de la vie. Alors, il m'est venu l'idée de creuser un peu plus cette convivialité sur ce blog. Pas mal de personnes passent ici au quotidien, je les en remercie vivement, mais j'aimerais que chacun puisse transmettre un petit quelque chose de temps en temps, hisoire de partager aussi avec les autres lecteurs. Et quoi de mieux que la cuisine pour créer des moments de convivialité.
Donc, l'idée est que toutes celles et ceux qui ont des recettes sympas, qui changent de l'ordinaire, des petites astuces qui facilitent la vie..... me les envoie par mail (celle qui est en haut à gauche) avec leur prénom et je les publierais. Au fil du temps, je crois que cela peut donner un truc sympa.
D'accord, ce blog devient un peu la foire à tout mais comme pleins de choses m'intéressent, pourquoi être restrictif ! J'espère donc que cette idée vous plaira et que serez nombreuses et nombreux à m'écrire, car j'aime bien faire la cuisine !

Je commence avec deux recettes qui m'ont été donné par Gwen.

Coeurs fondants au chocolat:
100g de chocolat dessert, 3 oeufs, 80g e sucre, 50g de beurre, 1 cuillère à soupe de farine, des carrés de chocolat dessert corsé.

Préchauffer le four à 200°C, mélanger les oeufs et le sucre jusqu'à blanchiment de la préparation. Ajouter le chocolat fondu, le beurre et la farine. Verser la préparation dans des moules jusqu'à mi-hauteur et poser le carré de chocolat, puis verser de nouveau de la préparation. Mettre 15mn au four et déguster tiède.

Galettes non levées (galettes servies dans les restos pakistanais, indiens... succulents avec des sauces)
250g de farine atta, 1/2 cuillère à café de sel.

Tamiser la farine et le sel au dessus d'une terrine. Faire un puit au centre et verser 2dl d'eau. Mélanger avec les doigts et continuer jusqu'à former une boule lisse.
Séparer la boule de pâte en 10 boulettes. Etaler chacune d'elles au rouleau en un disque de 3mm d'épaisseur.
Poudrer une poêle de farine et poser sur un feu fort. Mettre un disque de pâte dans la poêle, faire cuire 3 à 4 min de chaque côté jusqu'à l'apparition de petites bulles sombres (j'ai pas dit brûlé!!!). Garder au chaud et servir avec le plat.
Vous pouvez agrémenter ces gallettes en incorporant du fromage, du beurre, des épices avant la cuisson....c'est fantastique !!

Voilà, maintenant c'est aussi à vous de jouer et de vous mettre à vos claviers ;-)


Par Moi - Publié dans : Cuisine et restos
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