Cuisines et partage ...

....des recettes.

Même si cela ne se voit pas forcément au premier abord, pour ceux qui me croisent au quotidien, j'aime la convivialité et partager les petits moments de la vie. Alors, il m'est venu l'idée de creuser un peu plus cette convivialité sur ce blog. Pas mal de personnes passent ici au quotidien, je les en remercie vivement, mais j'aimerais que chacun puisse transmettre un petit quelque chose de temps en temps, hisoire de partager aussi avec les autres lecteurs. Et quoi de mieux que la cuisine pour créer des moments de convivialité.
Donc, l'idée est que toutes celles et ceux qui ont des recettes sympas, qui changent de l'ordinaire, des petites astuces qui facilitent la vie..... me les envoie par mail (celle qui est en haut à gauche) avec leur prénom et je les publierais. Au fil du temps, je crois que cela peut donner un truc sympa.
D'accord, ce blog devient un peu la foire à tout mais comme pleins de choses m'intéressent, pourquoi être restrictif ! J'espère donc que cette idée vous plaira et que serez nombreuses et nombreux à m'écrire, car j'aime bien faire la cuisine !

Je commence avec deux recettes qui m'ont été donné par Gwen.

Coeurs fondants au chocolat:
100g de chocolat dessert, 3 oeufs, 80g e sucre, 50g de beurre, 1 cuillère à soupe de farine, des carrés de chocolat dessert corsé.

Préchauffer le four à 200°C, mélanger les oeufs et le sucre jusqu'à blanchiment de la préparation. Ajouter le chocolat fondu, le beurre et la farine. Verser la préparation dans des moules jusqu'à mi-hauteur et poser le carré de chocolat, puis verser de nouveau de la préparation. Mettre 15mn au four et déguster tiède.

Galettes non levées (galettes servies dans les restos pakistanais, indiens... succulents avec des sauces)
250g de farine atta, 1/2 cuillère à café de sel.

Tamiser la farine et le sel au dessus d'une terrine. Faire un puit au centre et verser 2dl d'eau. Mélanger avec les doigts et continuer jusqu'à former une boule lisse.
Séparer la boule de pâte en 10 boulettes. Etaler chacune d'elles au rouleau en un disque de 3mm d'épaisseur.
Poudrer une poêle de farine et poser sur un feu fort. Mettre un disque de pâte dans la poêle, faire cuire 3 à 4 min de chaque côté jusqu'à l'apparition de petites bulles sombres (j'ai pas dit brûlé!!!). Garder au chaud et servir avec le plat.
Vous pouvez agrémenter ces gallettes en incorporant du fromage, du beurre, des épices avant la cuisson....c'est fantastique !!

Voilà, maintenant c'est aussi à vous de jouer et de vous mettre à vos claviers ;-)